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看着都似《中馈录》所没有的菜肴。
这是诚意伯世子夫人新制的菜色？
孔绍熙心说：似其他的菜色倒也罢了，那碟子肉看着跟用冰给冻上了似的。这个作法新鲜，他必是得品鉴品鉴。
所以待谢知道、谢子安放下酒杯，拿起筷子说请请请的时候，衍圣公便就挟了一块。
酥、香、嫩、鲜，孔绍熙嚼着嘴里不知名的肉点头：不错，别有风味。且这道菜的色面也好，红白相映光滑晶莹的，可谓色、香、味俱全。
就不知道这菜名叫什么？
但食不言寝不语。嘴里咀嚼着肉，不好说话，孔绍熙暂不好问。
似杨章铨、张介、董守圭、刘祖昌这样的大忙人，自不会似有闲有钱的孔绍熙一样有暇研究菜谱。不过人上人久了，眼光不可避免地就高了，嘴巴也一日胜一日地刁了，对着一桌保持了食物原始形态的菜色，便觉
得制作都不够精细，唯只那一盘看不出是什么的肉，看起来倒还罢了。()
继衍圣公挟了一块后，杨章铨跟着挟了一块，张介就没好意思再挟——一桌子菜，一个个的都只盯着主人家一盘菜挟是想干什么？
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