第469 章 收橄榄 (第1/5页)

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第469 章 收橄榄

想着一会儿苏老爷子他们回来吃了饭要去开荒，苏子苓便转身进厨房里打算生火做饭。

她一进屋里，就感觉到里面热气腾腾的，锅上蒸着甑子，她从屋里伸头看向苏阿奶，“阿奶，你做饭啦？”

“就蒸了米饭，菜还没做呢，你随便炒几个就行。”

“嗳。”苏子苓应了一声，卷起袖子就开干。

青菜炒豆腐渣很受欢迎，她打算再炒一个，昨天的没加番椒，总觉得差点味道，她现在打算加一勺糟番椒，这样炒出来豆腐渣就是红色的，味道也会更丰富一些。

她看了一下前两天腌的水腌菜已经可以吃了，舀了一勺出来，跟豆腐渣一起炒，水腌菜有水，跟豆渣一起炒出来就是黏黏糊糊的一碗粘糊菜，吃的时候可以加一些油番椒一起拌着吃。

最后是猪血，猪血剩的多，两头猪的呢，即使做豆腐血肠用了一些，但剩的还是挺多的，全用来炒酸旺子也用不完。

结块的猪血她挑了出来，加上猪油，盐、草果、砂仁、八角粉那些，搅拌均匀后添些水，然后放锅里蒸。

剩下的猪血跟水腌菜还有炒面做成了一锅酸旺子，放冷后直接装进坛子里，可以吃一个月了。

黑乎乎的猪血，酸香酸香的，拌上油番椒那就是酸辣口的，用来拌饭最是下饭了，只一道酸旺子苏子苓便能吃三碗饭。（图）

当然了，酸旺子跟五花肉最配，前天买的肉多，苏子苓也留了一块出来吃，正好今天早上就给安排上了。

五花肉煮耙，肉汤里丢了一把苤菜根，五花肉切片后再返回锅里跟苤菜根一起煮，撒上一点点盐，一把姜末，出锅的时候再撒上一把葱花就完美了。